6/13(土) 10:30〜12:30 『芒種の頃・ぐるりのにわで豆味噌づくり』風間理紗／室礼研究家・ガーデンティーチャー
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四季折々の季節の恵みを用いた保存食は、身近な自然とのつながり健やかに生きる暮らしの知恵の結晶です。
2024年の春より、景丘の家に集うみんなでお世話し共に育ってきたエディブルガーデン ぐるりのにわでは、巡り来るこの季節のためにみんなで蒔いた空豆が元気に育っています。景丘の家の営みから生まれる堆肥をプレゼントしたり、コンパニオンプランツを工夫したり、みんなで大切に見守ってきた天豆がついに収穫の時。今回はそんな愛情たっぷり育ってきた天豆で豆味噌を作りましょう。
| 日時 | 6/13(土) 10:30〜12:30 |
|---|---|
| 対象 | 3歳〜小学生の親子 |
| 参加費 | 500円／組 |
| 持ち物 | エプロン、豆味噌を仕込む瓶 |
| 申し込み期間 | 2026/5/1(金)11:00〜5/15(金)21:00 |
|---|---|
| 結果通知 | 2026/5/25(月)までにメールでお知らせします。 |
風間理紗室礼研究家・ガーデンティーチャー
世界全体が幸福になるためには暮らしだ。そんな気づきから就職した住宅メーカー勤務の傍ら、日本の伝統的な暮らしの文化である室礼を学び、ライフワークとして茅葺き屋根の古民家を舞台に、室礼や手仕事を通して季節を五感で感じる親子向けの会を開いたことから教育の世界に足を踏み出す。カリフォルニア州バークレーで開かれたエディブルスクールヤードサマートレーニングに参加。帰国後、一般社団法人エディブル・スクールヤード・ジャパンのモデル校における総合エディブル授業のプログラムディレクターに就任。公立小学校における教科連携食農教育プログラム制作と実践を重ねる。大地の守り手を育て、多様な生物と共にある豊かな風土を未来へ繋ぎたいという思いから、エディブル・スクールヤード・ヨコハマを立ち上げ、小学校や幼稚園、コミュニティスペースや菜園等でエディブルクラスや指導者育成講座も開講。家庭で、学校で、地域で、未来に繋がる喜びと感謝に溢れた幸せな土づくりに勤しんでいる。
エディブル・スクールヤード・ヨコハマ 代表
一般社団法人エディブル・スクールヤード・ジャパン キッチン＆ガーデンティーチャー
instagram: @risa_shitsurainaorai
