◆開催延期◆
6/7(日)11:00〜14:00
058『一流料理人が教える 家庭で作れる本格ローストビーフ』舘野雄二/たて野 店主・料理長

*本講座は、新型コロナウイルスの感染状況を鑑みまして、開催を延期させていただくことになりました。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

 

ローストビーフのコツを一流の料理人が伝授!

家庭でもコツさえつかめばお店の味を再現できます。

難しそうに見えますが、こどもも一緒に作れるレシピです。

ポイントは「おから」を使う事。

ローストビーフ作りで使ったおからはそのまま巻き寿司に使い、あっという間においしい料理が作れるプロの技を親子で体験してみませんか。

ローストビーフ、おからの巻き寿司、鰹だしを使わない味噌汁の3品をご紹介します。

 

*本講座は、放課後等デイサービス(児童発達支援事業所)をご利用のみなさまはじめ、どなたでもお申し込みいただけます。

日時 ◆開催延期◆
6/7(日)11:00〜14:00
対象 小学生以上の親子
定員 8組
参加費 1,500円/1組
持ち物 エプロン、三角巾

舘野 雄二みちば和食 銀座 たて野 店主・料理長

1983年、「料理の鉄人」初代和の鉄人で知られる道場六三郎の弟子となり料理界に入る。1997年、「ポ
ワソン六三郎」の料理長に就任。2008年に独立し、店主・料理長として現在の「みちば和食 たて野」
をオープン。会席料理はもちろん、すっぽん料理・ふぐ料理などを扱っている。講習会・小学校での料
理教室なども積極的に行っていて、漁の体験・農業体験などに参加する勉強家である。

一般社団法人ChefooDo/シェフード

「食の力」で社会に貢献したいという想いに賛同した料理のプロが集まって発足した団体。

食育、地域支援、被災地応援、フードロス問題などに積極的に取り組んでいる。

予約申し込みは終了しました

その他のアートスクール