11/16(木)15:00-16:00 『キムジャン キムチを仕込もう』キムへイリ

キムジャンとは、野菜がとれない冬の間の食糧とし、
春先まで食べるキムチを大量に漬けることで、
2013年にはユネスコ世界無形文化遺産に登録された、韓国の文化です。

朝鮮半島の冬は寒冷で新鮮な野菜が少なくなるため、
そのかわりとして保存食のキムチを食べて不足するビタミンCを補ってきたのだとか。

自家製のヤンニョムを作って、白菜に塗り込んでいきましょう！

 

＊参加無料、先着順（開始30分前から受付いたします）