景丘の家

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2023年10月のアートスクール (English translation Available) 申込期間 2023. 9/1(金)11:00 〜 9/15(火)19:00

10/7(土)14:00~16:00

『オリジナルの皮から作るサモサ教室』北村朋子 Samosa wala Timoke／サモサ屋

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10/21(土) 10:30〜12:30

『WOOLをかためて作るウサギ』緒方伶香／イラストレーター、羊毛作家

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10/21(土)14:00~16:00

『今日の気持ち色和菓子作り』坂本紫穗／和菓子作家

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10/22(日) 10:30〜12:00

『フィンランド発祥ベビーカラーバス！』亀井明日香／YOGA講師

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2023年9月のアートスクール (English translation Available) 申込期間 2023. 8/1(火)11:00 〜 8/15(火)19:00

9/2(土) 10:30~12:00

『ゆかいな動物プッシュトイをつくってあそぼう！』iriki／イラストレーター・木工作家

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9/9(土) 10:30~11:30

『とにかく楽しい親子ダンスワークショップ』伊藤千枝子／ダンサー、振付家

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9/17(日) 13:30-15:30

『昭和の暮らしと知恵「ほどく」から始める』昭和のくらし博物館

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9/24(日) 14:00~16:00

『まぜて焼くだけ「ベイクドチーズケーキ」つくり』久保田由希／LE CAFE DU BONBON

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10/18(水)17:30〜19:30

10月こども食堂
日本の郷土ごはん『宮城』

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9/20(水)17:30〜19:30

9月こども食堂
日本の郷土ごはん『鹿児島：鶏飯』

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8/16(水)17:30〜19:30

8月こども食堂
日本の郷土ごはん『大阪：かしわのすき焼き』

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これまでのこども食堂の開催風景、レシピ（動画、PDF）はこちらから。

>>これまでのこども食堂

9/29(金) 15:00~16:00

【いろり】『いももちを焼こう』景丘の家

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9/14(木) 〜

展示
【旧暦】八朔（旧暦8月1日）しんこ細工／下中菜穂

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10/4(水)15:00-16:00

『卓球大会！』景丘の家

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10/6(金)15:00-16:00

【かまど】『かまどめしの日』景丘の家

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10/20(金)15:00-16:00

『木の実をたべてみよう』景丘の家

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10/25(水) 15:00-16:00

『みんなで「あみもの」を楽しもう』木戸上かおり

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10/22(日)〜

展示
【旧暦】重陽（旧暦9月9日）菊の着せ棉／下中菜穂

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10/1(日)~10/31(火)

10月『紙巻きオルゴール』

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9/1(金)～ 9/30(土)

9月『どうぶつマラカス』

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これまでのこうさくひろばはこちらから。

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〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-5-15
tel. 03-6455-7835
fax.03-6455-7836

火曜〜金曜　11:00〜19:00
土曜・日曜・祝日　10:00〜18:00
＊小学生以下の利用は18:00まで
＊未就学児のご利用には保護者の付き添いが必要です。

＊渋谷区在住・在学の方のみのご利用とさせていただきます。
＊3Fおやこフロアは、場合によっては乳児のご利用を優先とさせていただきます。（詳しくはこちら）　

休館日：月曜、第２日曜、年末年始

協力

kageokanoie

【日本の郷土ごはんシリーズ】第6弾は鹿児島県です。
奄美地域を中心に祝事やもてなしの席でよく作られる「鶏飯」と、鹿児島の特産品・さつまいもを使った「がね」をみんなで作って美味しくいただきました。

鶏飯は、ほぐした鶏肉、甘く煮た椎茸の細切り、錦糸卵などを白いごはんの上にのせ、鶏ダシのスープをかけたもの。奄美群島が薩摩藩の支配下に置かれていた時代に本土から訪れる役人にふるまっていたそうで、当時は非常に貴重だった鶏肉を余すところなく使ったおもてなし料理でした。この頃は鶏の炊き込みごはん風で、スープをかけるアレンジが浸透したのは昭和に入ってから。今では、たっぷりのスープが欠かせません。

「がね」は、地域や作る人によって材料などが異なるようですが、共通点は「さつまいもと粉類を油で揚げたもの」。太めの千切りにしたさつまいもや人参などを揚げたその姿が「かに」（鹿児島弁で「がね」）に似ていることからこの名が付いたそうです。衣は少し甘めの味付けにするのが特徴で、お正月に作られるほか、焼酎のつまみやお茶うけ、こどものおやつ、給食のおかずなどさまざまな場面で食されるおなじみの存在です。

「鶏飯」と「がね」が同時進行なので、こども達は大忙しです。みんなで手分けしながら、賑やかに、そしてとても丁寧に準備を進めていきます。

鶏飯用の絹さやは筋を取り、塩茹でしてから斜めにカット。スタッフが前日に煮ておいた椎茸は細切りに、ささみは手で細かく裂いていきましょう。薄焼き卵も細くきれいに切ることができました。

がねに使うさつまいもとにんじんを切るのは、ちょっと大きなこどもたち。かための野菜をたくさん切るのは大人でもなかなか大変ですが、こどもたちは楽しさそうに全力投球してくれます。一見難しそうに思える作業だって、やっているうちに上手になっていくのです。

切る作業が終わったら、がねを揚げましょう。小麦粉、もち粉、卵、水を混ぜて醤油と砂糖で味付けをした衣に、さっき切ったさつまいも・人参・にらを入れてからめ、木杓子の上で横長の「かに」になるように形を整え、熱々の油でじっくりと。かにさんの形に仕上がったかな？

自分でやったひとつひとつの作業が最終的に美味しい料理になっていく、その体験はこどもたちにとってワクワクすることばかり。「こうやって切るんだね」「色がきれい」「早く食べたいな」と、今日もあちこちから嬉しそうな声が聞こえてきました。

今日のごはんは、ご寄付でいただいた新米です。かまどで美味しく炊き上がったら、自分でよそって具材を盛り付け、スープをかけていただきます。
揚げたてのがねと一緒に、鹿児島の味を楽しみました。

“みんなでつくって、みんなで食べる”
今月も「大地を守る会」をはじめ、たくさんの方々のご協力でこども食堂を開催することができました。心より感謝申し上げます。

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日本の郷土ごはん vol.6『鹿児島：鶏飯』フォトレポート
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今より少し昔、昭和の人々はどのような暮らしをしていたのでしょうか？

東京都大田区にて、昭和のお茶の間や庭などを再現し、暮らしの姿を伝える「昭和のくらし記念館」から小林さんをお迎えし、
「ほどく」を通して昭和の暮らしと知恵を教えていただきました。

今の洋服と、浴衣や着物の作りはどうちがうのだろう？

浴衣を「ほどく」体験を通して、浴衣や着物は一枚の布に戻るということ、
昔の人は一枚の布にして洗濯し、また繕い直していたということを知りました。

みんなで着物を布にもどし、サイカチ・ムクロジの実を使った自然の洗剤で洗濯をします。
サイカチ・ムクロジの実は、水をいれるだけで泡が立ち始めました。
現在の洗剤と比べると、とても不思議な感覚です。

洗った布に洗濯糊をつけて干します。
洗濯糊はふのりやご飯を煮た物からできており、昭和の人の生活から、ごみを出さないための知恵や工夫を感じます。
自然のアイロン掛けをするために干し方にも工夫があり、今回は「板張り」と「伸子張り」の2種類を体験しました。

布を解き、洗濯し、糊付けする「洗い張り」の体験を通して、昭和の暮らしを体験すると共に、今ではスイッチ１つで洗濯ができてしまうけれど、便利な物で溢れている今だからこそ、手間暇をかけて家事をすることの楽しさや、そこからコミュニケーションや繋がりが生まれることを体感できる、そんな気づきの機会にもなりました。

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9/17『昭和の暮らしと知恵「ほどく」から始める』昭和のくらし博物館フォトレポート　
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ダンサーで、振付家の伊藤千枝子さんと一緒に親子でダンスの講座！

普段はみんなが遊んでいる３Fのおやこフロアで思いっきり身体を動かします。

さあ！と、声かけではじまるやいなや、
千枝子さんのマネをして、
みんないっぱいに手足をのばしてバネのように伸び縮みしながらダンスをはじめました。

親子でいっしょにあっちへ、こっちへ！音楽に合わせて、とんだり、ちいさくなったり、、！

パパママもだんだんと気持ちがほぐれてきて、こどもたちといっしょになって大はしゃぎ。
ことばをつかわなくたって、お顔と体でコミュニケーション。みんなの笑顔がはじけます。

健やかに身体をうごかせば、
みんなのとにかく楽しい！気持ちがお部屋いっぱいにひろがります。

「はぁ〜、たのしかった！」とキラキラなひとときがおわってみると、とっても気持ちのよい風が吹き抜けていくのでした。

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9/9『とにかく楽しい親子ダンスワークショップ』伊藤千枝子／ダンサー、振付家フォトレポート　@the_chiekooos
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旧暦の行事でお世話になっている、
下中菜穂さんが、「しんこ細工」のお飾りを
施してくださいました。

米粉で手作りした、お馬さん、へび、桃…！
可愛らしい形と色に思わず笑みがこぼれてしまいます。
わたしたちスタッフも、
いつも下中さんの紹介してくださる旧暦行事が
楽しみで仕方がありません☺️

1F受付で展示していますので、
来館した際にはぜひみてみてくださいね。

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【旧暦】八朔（旧暦8月1日）しんこ細工

「朔」というのは新月のこと。八朔は８月１日の新月です。
満月だったお盆から半月がすぎ、暑さの中にも秋が兆し、稲の穂も出揃う頃。
この日を「八朔盆」とよんで、お盆の締めくくりとする地方もあります。
「田の実の節供」「頼みの節供」とも呼ばれ、収穫を前にして、豊作を祈り、
稲刈りなどの農作業を協力して進めるために互いに贈り物をするところも。
農業の姿がすっかり変わってしまった今、こういった意味合いは薄れていますが、
各地で米粉で作った人形などを飾り、贈り合う風習が残っています。
食べ物で人形を作るって、面白いですよね。
こんなふうに米粉や小麦粉で「お供え」を作るのは、この日以外にもあるし、
他の国にもあります。これは、穀物の神様に感謝する心が込められているのかもしれません。

青々とした田んぼが、金色に色づく季節へと移っていく。

都会に暮らす私たちも、季節の行事の折々にこんな田んぼを想像してみましょう。
毎日食べるお米の中にそんな風景が見えるといいな。

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