6月23日(日)13:30~15:30 015『杏仁風味の杏のコンポート作り』瀬戸口しおり/料理家

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夏が近づくとほんの一瞬の旬がやってくる杏を使ってコンポートを作りましょう。

種を割って杏仁入りで作ると香りもよくて美味しいのです。

瓶にいれて保存すると春が来るまで杏を楽しめます。

作ってすぐからソーダで割ったり、パンにのせたり、ミルクゼリーやあんみつの上にのせたりいろいろ楽しめます。

 

日時 6月23日(日)13:30~15:30
対象 小学4年生以上~大人
定員 10名
参加費 500円
持ち物 エプロン、タオル
申し込み期間 2019年5月1日(水)11:00-2019年5月15日(水)19:00
結果通知 5月25日(土)までにメールでお知らせします。

瀬戸口しおり料理家

宮城県仙台市生まれ。吉祥寺にあった「諸国空想料理店KUUKUU」で勤務後、高山なおみ氏のアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」(アノニマ・スタジオ)、「わたしの作りおきおかず」(アスペクト)など。

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