8/31(火)
高校生企画のオンライン子ども食堂 第二弾開催！
『 ルワンダ共和国の食と文化に触れよう！』
このプログラムは終了いたしました。
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アフリカ子ども食堂第２弾開催のお知らせ！
景丘の家で下ごしらえ済みの食材を受け取って、ご自宅からリアルタイムで、学生団体 uber smile が企画したオンラインワークショップに参加しよう！
プロのフレンチ料理人である中田耕一郎シェフの実演を見ながら、ルワンダ料理名物のトマト風味が香るアガトゴを一緒に作りましょう！最後には、ルワンダ現地にいる特別ゲストとオンラインで繋がって、国際交流を行うスペシャル食事会を用意しています！
主催：Uber Smile
協力：一般社団法人ChefooDo/シェフード、山田美緒/KISEKI corporation、景丘の家
＜メニュー＞
●アガトゴ（鶏肉とじゃがいものトマト煮込み）
＜当日（8/31）の流れ＞
13:00～15:00 食材渡し（景丘の家）
15:30～16:00 zoom入室
16:00～16:05 企画の説明及びシェフの自己紹介
16:05～17:00 オンラインワークショップ（中田シェフ）
17:00～18:00 スペシャル食事会（ルワンダと繋がります）
＜ご家庭でご用意いただくもの＞
●米
●炊飯器
●包丁
●まな板
●ピーラー
●鍋
●フライパン
●お玉
●木べら
●菜箸
●計量カップ
●バット（無ければお皿で代用可）
＊前回のコンゴ編とは異なり、ルワンダとオンラインで繋がるのは料理を食べるときのみになります。なお、料理の実演は日本よりプロのシェフの中田さんによって行われます。
＊講座当日の画面上のみなさまの様子を撮影し、uber smileおよび景丘の家のHP、SNS、フライヤーなどで、活動報告として使用させていただく場合がございます。こちらの使用目的以外での利用はいたしません。お名前表示など個人情報はわからない形にいたしますので、ご協力のほどお願いいたします。
＊アレルギーがある方は、応募フォームの備考欄にご記入ください。
| 日時 | 8/31(火) |
|---|---|
| 対象 | 5歳以上のお子さんと保護者
＊当日、景丘の家に食材（下準備済み）を受け取りにお越し頂ける方。 ＊ご自宅からオンラインで参加頂ける方。 ＊調理は、保護者が一緒に行ってください。 ＊ピーナツアレルギーのない方 |
| 定員 | 6組 |
| 参加費 | 無料 |
主催：uber smile
「みんなの力でみんなに笑顔を」をモットーに、人と人を繋ぐ架け橋となり、世界の全ての人に笑顔を届ける活動をしてい ます。2021年の2月に同じ志を持った高校生４人によって設立されました。現在は主にアフリカの文化を日本の子どもたち に広める活動をしています。前回開催の様子は uber smile のSNSよりご覧いただけます。
Instagram https://www.instagram.com/ubersmile11/
Facebook https://www.facebook.com/ubersmile11/
協力：一般社団法人ChefooDo/ シェフード
「食の力」で社会に貢献したいという想いに賛同した料理のプロが集まって発足した団体。食育、地域支援、被災地支援、
フードロス問題などに積極的に取り組んでいる。
シェフ：中田耕一郎
昭和５１年8月５日生まれ。福島県いわき市出身。大学（北海道教育大学）卒業後、調理師専門学校へ。箱根オーベルジュ オー・ミラドーにて約5年半フレンチを学ぶ。目黒SHIMPEI・虎ノ門エレメンツにてシェフを経験（料理教室の講師も務め る）。西麻布料理屋こだま（ミシュラン星付）で約2年半和食を学ぶ。個人で出張料理教室を開催。2011年９月レストラ ン ル・ジャポンをオープン。
山田美緒
元々国際協力に興味があり、大阪外国語大学（現大阪大学）でアフリカ地域文化学科を専攻。在学中には自転車にハマり、 自転車で単独アフリカ縦断を敢行。2017年にルワンダで日本食レストラン「KISEKI」を立ち上げ、地域のシングルマザー の雇用創出と生活向上に取り組んでいる。今後は子ども食堂もルワンダで開設予定。
KISEKI corporation：
「地域のお母さんが笑顔で暮らせる社会を創る」をコンセプトに、レストラン事業や、併設する日本人宿の運営、現地の幼
稚園への支援事業、日本人ボランティアへのプログラム提供など、様々な取り組みを行っている。
協力：景丘の家
「アフリカのことをもっとこどもたちに知ってもらいたい！」と、熱い思いを持ってこども食堂を企画した高校生の有志団体uber smileに共感し、景丘の家では彼らの活動が軌道になるまでの間、開催をサポートさせていただきます。
