5/21(土) 11:00~13:00 『飲茶experience（エクスペリエンス）』鬼崎翔大 / MINATOYA chef
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生地を伸ばして、包んで、蒸す。
焼売と水餃子を中国茶と一緒に作って飲める飲茶体験。
香りのバリエーション豊かな中国茶を実際に注いでみたり、飲み比べたり、飲んだ後の香りの変化を楽しんだり。
飲茶の世界を体験しよう。
＊状況により、やむを得ず開催延期、または形態を変えての開催となる場合もございますのでご了承ください。
| 日時 | 5/21(土) 11:00~13:00 |
|---|---|
| 対象 | 小学生のみ |
| 定員 | 6名 |
| 参加費 | 1,000円 / 1名 |
| 持ち物 | エプロン |
| 申し込み期間 | 2022年4月1日(金)11:00~4月15日(金)19:00 |
|---|---|
| 結果通知 | 2022年4月24日(日)までにメールでお知らせします。 |
鬼崎翔大MINATOYA chef
1986年生まれ熊本県出身。熊本桃花源にて四川料理を学び、各国の食文化に触れる為に世界を放浪する。
その後、六本木虎峰、西麻布浮雲を経て渡米。
帰国後は広島の生口島に移住しMINATOYAのシェフとして自然の中で食材と向き合いながら料理をしている。
terrain株式会社 Hede of operations
social kitchen partner chef
ヤンヤン飯店 corporate chef
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