3月18日(土)10:30〜12:30 『食材のパレットを広げて、春いっぱいのカラフル押し寿司をつくろう！ 』fuu fuu fuu / 文香 / テキスタイル・押し寿司デザイナー

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English follows Japanese

普段食べている食べ物をあらためて観察すると、それぞれ美しい色や面白い形をしていることに驚かされます。野菜は切り方ひとつで、見え方はもちろん、食べた時の食感や味わいが大きく変化します。

食材のもっている「色彩」「形」「食感」「味」。その魅力を活かしながら、調理し組み合わせることで、色彩も味わいも豊かなハーモニーを生み出すことができます。

旬である春の食材を用いて、目でも味覚でも楽しめるカラフルな押し寿司を一緒につくりましょう。
＊当日の押し寿司の具材とは異なります

 

English translation（英訳）

Let’s create colorful springtime Oshi-zushi!

Foods have beautiful colors and interesting shapes when you take a closer look at them. Just by changing the way vegetables are cut, not only the way they look, but also the texture and taste when eaten can change dramatically.

The colors, shapes, textures, and tastes of ingredients… by combining and cooking them while taking advantage of their charms, both color and flavor become richer.

Let’s make colorful Oshi-zushi (pressed sushi) using spring ingredients, which will please both the eyes and the palate.

＊Ingredients for the oshi-zushi on the day may differ from those shown in the photo.

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Date and Time | 3/18(Sat) 10:30-12:30
Target | Parents and children 5 years old and up
＊4th grade elementary school students and older may participate by themselves.
Seating capacity | 8 pairs
Participation fee |¥900/1 pair
Things to bring | Apron,Towel for wiping hands
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Application period | 2/1(Wed)11:00~2/15(Wed)19:00
Results notification |We’ll notify you by email by February 25.

日時 3月18日(土)10:30〜12:30
対象 5歳以上の親子
＊小学4年生以上は1人参加可
定員 8組
参加費 1組 / 900円
持ち物 ・エプロン
・手拭きタオル
申し込み期間 2023年2月1日(水)11:00~2月15日(水)19:00
結果通知 2023年2月25日(土)までにメールでお知らせします。

fuu fuu fuu / 文香テキスタイル・押し寿司デザイナー

1986年生まれ。武蔵野美術大学卒業後、インテリアメーカーのテキスタイルデザイナーとして従事。2019年退職後、出産を経て2022年末より押し寿司の活動再開。2016年3月より「食材を繊維=ファイバー」と捉えたグラフィカルでニュースタイルな押し寿司の制作を始める。ケータリング、ワークショップの活動に加え、オリジナルのテキスタイルを作製中。

instagram：fuu.fuu.fuu

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