4/9(土) 10:30~12:30 『五感でたのしむカカオとチョコレート』蕪木祐介 / チョコレート技師

とても身近なお菓子「チョコレート」。
そのチョコレートはいったいどうやって作られるのでしょうか。
一緒に生チョコレートのトリュフを作りながら見て、嗅い、味わって、五感を使ってカカオやチョコレートを学びましょう。
いつも楽しんでいるチョコレートが、より美味しくなるかもしれません。

＊状況により、やむを得ず開催延期、または形態を変えての開催となる場合もございますのでご了承ください。

English translation（英訳）

Enjoy cacao and chocolate with all five senses.

Chocolate is very familiar to us.

But how is it made?
Let’s learn about cacao and chocolate by using all five senses, looking, smelling, and tasting, while making raw chocolate truffles together.
You may find that the chocolate you always enjoy becomes even more delicious.

Application period | 3/1(Tue)11:00~3/15(Tue)19:00
Results notification |We’ll notify you by email by March 25.

日時	4/9(土) 10:30~12:30
対象	6～10歳くらいの親子
定員	6組
参加費	1000円 / 1組
持ち物	エプロン＊マスク着用

申し込み期間	2022年3月1日(火)11:00~3月15日(火)19:00
結果通知	2022年3月25日(金)までにメールでお知らせします。

蕪木祐介チョコレート技師、珈琲焙煎士

東京・台東区、チョコレート・珈琲店《蕪木》店主。
大手チョコレートメーカーにて、技術者としてカカオ・チョコレートに関する製品開発、研究などの仕事を手掛けた後、2016年、台東区にて《蕪木》を開業。チョコレートの製造、レシピ開発などを行っている。著書に『チョコレートの手引』『珈琲の表現』(ともに雷鳥社刊)がある。

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4/9(土) 10:30~12:30 『五感でたのしむカカオとチョコレート』蕪木 祐介 / チョコレート技師

Enjoy cacao and chocolate with all five senses.

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