11/20(日) 11:00~13:30 『ドジョウとうなぎ』白鳥翔大 / アントシカダシェフ

このスクールは終了いたしました。
フォトレポートはこちら

English follows Japanese

江戸前料理を子供でも美味しく楽しく食べれるようにアレンジしました。
生きたドジョウを捕まえて春巻きに、
豆腐とレンコンでうなぎを作ってひつまぶしご飯に！
ドキドキ、ワクワクな食体験をご用意してお待ちしています。

 

English translation（英訳）

Food Experience -Loach and Eel-

Experience a slightly rearranged Edo-mae cuisine so that even children can enjoy eating it deliciously and happily.

Catch a live loach and make it into a spring roll.
Tofu and lotus root are used to make “unagi” (eel), which is then served with rice in a bowl of hitsumabushi.

We are waiting for you with exciting and thrilling food experiences.

—————
Date and Time | 11/20 (Sun) 11:00-13:30
Target | Children above 3rd grade of elementary school
＊Children only
Seating capacity | 10 people
Participation fee |¥1,000/person
Things to bring | Apron ,Hand towel
—————
Application period | 10/1(Sat)10:00~10/15(Sat)18:00
Results notification |We’ll notify you by email by October 25.

日時 11/20(日) 11:00~13:30
対象 小学３年生以上のこども
＊こどものみ
定員 10名
参加費 1000円 / 1名
持ち物 ・エプロン
・お手拭き
申し込み期間 2022年10月1日(土)10:00~10月15日(土)18:00
結果通知 2022年10月25日(火)までにメールでお知らせします。


白鳥翔大アントシカダシェフ

料理人1992年 静岡生まれ。ミシュラン３つ星「レフェルヴェソンス」で6年間勤務後サスティナビリティ学に興味を持ち、デンマークへ「manfreds」「relae」「koks」での修行を経て帰国。2020年、東京・浅草橋「ANTCICADA」をオープン。動物・植物・虫への分け隔てない愛情と探求をテーマとしている。2021年、「ヒトサラベストシェフ100」を最年少で受賞。
https://antcicada.com

予約申し込みは終了しました

フォトレポートはこちら

その他のアートスクール