みんな大好きハンバーグを自分の好きな形に作ってみよう！
オーブンで焼いたら野菜やチーズをトッピングしてくまさんに大変身。
デザートにツルンとおいしいもちもち白玉ポンチ。
あったかいミルクティーと一緒にもちもちの白玉を楽しみましょう。
作って楽しい、食べておいしいメニューを料理研究家の尾身奈美枝先生が教えてくれます。
楽しく作ってお腹もいっぱいになるメニューをみんなで楽しく作りましょう！
＊本講座は以下の放課後等デイサービスをご利用の皆さま対象となります。
スタジオそら幡ヶ谷、スタジオそら原宿、
NPO法人 渋谷なかよしぐるーぷデイサービスなかよし、Wish しぶや、
広尾てくてく、放課後等デイサービスあいだっく(渋谷あいだっく)、Art&Music豆庭、
渋谷区障害福祉センター 代々木の杜 ピア・キッズ(コパン)、マリリンスポーツ塾 初台、
よよこ〜クラブ、あそびや
温かいお味噌汁が恋しい季節。
みんなでつくるともっと美味しい。
じっくりゆでた国産の有機大豆を潰して、
麹や塩と混ぜてみんなで手作りみそを作ってみましょう。
自分で作ったお味噌は格別！
作ったお味噌はお持ち帰り頂けるので、お家でたくさんのお料理に使って下さい。
当日は去年仕込んだお味噌で温かいお味噌汁を一緒にいただきましょう。
今やみんなの日常食のひとつであるパスタ。
実は本当にとっても簡単にお家で作れちゃうんですよ。
そして、改めてパスタって何から出来ているか知っていますか？
今回は、パスタ作りを通して、素材のことを知り、思いっきり
触れながら、みんなで楽しくパスタ作りをしましょう！
ダーニングという言葉を耳にしたことはありますか？
ダーニングとは（ほころび穴を）かがること。繕い。
穴が空いてしまったお気に入りや洗っても落ちないシミのついてしまったアイテムを
カラフルに繕い蘇らせましょう♪
基本の繕いにプラスしてお子様も喜ぶモチーフ装飾のコツもお伝えします。
＊本講座は以下の放課後等デイサービスをご利用の皆さま対象となります。
20年近く料理界の第一線でお仕事をしてきた五十嵐美幸シェフ。
今は5歳の子どもを育てるお母さんでもあります。
シェフでもあり主婦でもあるので、家庭の火力で「おいしく作る」を
テーマにした料理教室も、長年行ってきました。
今回は、子ども料理教室として、ちょっとしたコツで、
おいしく仕上げる白菜あんかけチャーハンを、みんなで一緒に作って行きたいと思います。
一児の母でもある安田美沙子さんは、ヘルシーかつおいしい野菜たっぷりギョウザがお家の定番。
みんなで自由に楽しく包んで、定番中華を作りましょう！！
＊放課後等デイサービスの事業所一覧となります。
スタジオそら幡ヶ谷、スタジオそら原宿、
NPO法人 渋谷なかよしぐるーぷデイサービスなかよし、Wish しぶや、
広尾てくてく、放課後等デイサービスあいだっく(渋谷あいだっく)、Art&Music豆庭、
渋谷区障害福祉センター 代々木の杜 ピア・キッズ(コパン)、マリリンスポーツ塾 初台、
よよこ〜クラブ、あそびや
一般社団法人 ChefooDo/シェフード
食の力で「ココロ」をより豊かに育みたい。
家族や友だちと「分かち合う時間」であった食事が、今や「ひとつの作業」に変わってしまっていることがあるようです。また、食に関する情報が溢れ、素直に食事を楽しむことが難しくなっているようにも思われます。そうした変化の中でも、私たちは食に対する「美味しい」「楽しい」「幸せ」「ごちそうさま」「ありがとう」といったシンプルな感情を大切にすることに大きな意味があるように感じており、栄養機能への関心を高めることはもちろんですが、食に対する素直な感性を育むことが「食育」に興味を持つ入口であると考えています。
料理には、特別な「想い」が詰まっています。そんな料理をきっかけに、もっと食事を大切にし、特別な想いの詰まっている食事が増え、それに感謝して食べることのできる「ココロ」を育むことで、食事を素直に楽しめる人を増やしたいと考えます。それにより日本の食文化をより活性化し、食を通じて「ココロ」がより豊かになることをChefooDoは目指しています。