おしらせ

1/29 『水引飾りで愉しむ年中行事<節分>』田中杏奈 / 水引作家・講師 フォトレポート

もうすぐ節分です。

今日のアートスクールでは、日本の伝統文化である「水引」を使って鬼のモチーフを作りました。

日本の素晴らしい手仕事や伝統文化、人々の営みから生まれた習わしを、今のライフスタイルに寄り添った水引デザインで伝え残そうと様々な活動を行なっている田中杏奈先生を講師に迎えた今日のアートスクール。
季節を分けることを意味する「節分」のお話など、日本の四季や年中行事のお話も交えながら、学びと発見の多い時間になりました。

鬼のモチーフを作るために、まずクリアしなければならなかったのが水引の基本結びとも言われる「あわじ結び」。先生を囲んで結び方を教わりましたが…「こっちの端をもって、下を通して上を通して…」先生の説明に頭も手元もこんがらかるみなさん。それでもなんども繰り返し教わって、全員が綺麗なあわじ結びを結べるようになりました。

あわじ結びを応用して「菜の花結び」で鬼の顔部分を作ったら、棒に巻きつけてくるくると鬱巻き状にした水引と紙を切って作った鬼の角を貼り付けて、世界にたったひとつの鬼が完成。

どの作品もとても個性的で可愛らしく、そして優しさをまとっていて、とても豆をぶつけようとは思えない鬼さんばかりでした。

最後に田中先生が用意してくださった節分のお豆をテトラパックに入れて、制作した鬼のモチーフを取り付ければ、可愛らしい節分の豆入れ袋に。

家族全員分の豆入れを完成させた子もいれば、最高の一袋を作るために時間いっぱい細かく調整する子も。水引という伝統文化に触れながら、それぞれに手仕事を愉しむ楽しい時間になりました。

昔から、結びに願いや想いを込めて使われてきた水引。
誰かに気持ちを送りたい時、ぜひまた思い出して作ってみてほしいと思います。

 

2023/01/29|アートスクール

1/21『オリジナル駒をつくって、将棋をやってみよう』稲葉大明 / グラフィックデザイナー フォトレポート

将棋ってどんなイメージがありますか?

学校でやってみたり、テレビで見たり、おじいちゃんおばあちゃんのおうちで触ったことがあるかもしれません。ただ、駒にはむずかしい漢字が書いてあったり、ルールがわからない、そんな子も多いかも。

今回は将棋が大好きなグラフィックデザイナーの稲葉大明さんと、自分だけの駒をつくって、じっさいに将棋をやってみました。

稲葉さんがデザインした駒は、将棋がはじめてでも駒の柄を見ればどのように動かしたらいいのか分かりやすくなっているので、まずは駒の特徴や動かしかたを教えてもらいます。

「頭が焼けそう〜」「早くやってみたい!」と子どもたちの感想もいろいろ。

ドキドキワクワクしながら、いよいよ好きな色で自分だけの駒をつくります!

ピンク、ブルー、グリーン、雪だるまのイラストまで!いままで見たことないカラフルな駒たちは、駒の動きをひとつひとつ確認しながら丁寧に仕上げた特別なもの。

最後は思い思いのオリジナル駒をつかって、パズルのような詰め将棋に挑戦です。

「できた!」の声と、ルールがわかってどんどんレベルアップする子どもたちの中には5マス×5マスの「5五将棋」で対戦するシーンも。

こうして愛着がわいた駒をおみやげに、今までむずかしそうに感じた将棋も、なんだかグッと親しみをもって身近に感じられますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2023/01/21|アートスクール

世界のごはんシリーズvol.32 リトアニア 「ツェッペリナイ (じゃがいもの生地で挽肉を包んで茹でたもの)、シャルティバルシチェイ(ビーツのスープ)」フォトレポート

景丘の家・こども食堂レシピ
こどもたちと作っているレシピです。ぜひおうちでつくってみてくださいね!

↓A4レシピ3枚(PDF)
下の画像をクリックすると表示されます。

ツェッペリナイのレシピ

<材料2人分>

【じゃがいも生地】
・じゃがいも 4個
・塩 少々
・片栗粉 大さじ1以上必要に応じて追加

【肉団子たね】
・玉ねぎ 1/2個
・ひき肉(豚または合挽き) 100g
・ニンニク 少々
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 小さじ 1/2
・こしょう 少々
・水 大さじ1
・ナツメグ 適宜

★茹でる時用に片栗粉 大さじ1~2

【ソース】
・サワークリーム 大さじ4
・ベーコン(厚いもの)2枚
・玉ねぎ 1/2個
・牛乳 1/2カップ
・塩、こしょう 適宜

★サワークリームがない時はクリームチーズとレモンで代用可

***

1. じゃがいもは洗ったらまず2個をそのまま水から茹で串が通るくらいまでになったら、熱いうちに皮を剥いてマッシュにする。

2. 残りの2個は皮を剥き、生のまますり下ろし、ふきんで包んでよくしぼる。この時絞り汁はボウルに取っておく。しばらくするとでんぷんが底に沈殿するので上澄みを静かに捨てて澱粉だけ残す。

3. 1のじゃがいもと残しておいた澱粉、片栗粉を入れ手でよくこねる。ここでやわらかければ更に片栗粉を足す。

4. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンに入れ玉ねぎが透明になるまで炒めて冷ましておく。

5. ひき肉に塩と水を入れよくこね、こしょう・ナツメグ・冷めた玉ねぎを加えて更によく混ぜる。

6. じゃがいもの生地を手のひらの上で楕円状にのばし、肉団子を包み込んで丸め、楕円状に形をしっかり整える。楕円形→飛行船のような形

7. 鍋にたっぷりのお湯を沸かして6を入れ、ときどき静かにかき混ぜゆっくりと中火で30分くらいゆでる。絶対に煮立たせないこと!!←皮が破けて中身が出できてしまう。

8. 茹でている間にソースをつくる。玉ねぎはみじん切りにベーコンは短冊切りにし、フライパンで炒め弱火にしたらサワークリーム、牛乳を入れて溶きのばす。様子で茹で汁を少し加え、塩とこしょうで味を整える。

9. 茹で上がったのソースをかけたらできあがり。

シャルティバルシチェイのレシピ

★本来は冷たいスープですが、今回は温かいものを作ります。

<材料2人分>
・ビーツ缶(ホール)1/2缶
・ケフィアヨーグルト 1個
・ディル(飾り用) 適宜
・塩、こしょう 各少し
・ゆで卵 1個

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1. ディルは細かく刻んでおく。

2. ビーツは汁ごとカップに入れてブレンダーなどで潰す。

3. 鍋にを移し、ヨーグルトを加えてよく混ぜたら火をつけて温める。

4. 塩こしょうで味付けをし、最後にディルとゆで卵を飾ったら出来上がり。

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年が明けて、初めてのこども食堂。
世界のごはんシリーズからリトアニアの「ツェッペリナイ」と「シャルティバルシチェイ」を作りました。

「ツェッペリナイ」はジャガイモをすりおろしたものとつぶしたものを混ぜて生地を作り、ひき肉のタネを包んで茹でたもの。リトアニアでは主食にジャガイモを食べるため、ジャガイモを使った料理がたくさんあります。そして、ビーツのスープの「シャルティバルシチェイ」。本来は冷たいものですが、今日は温かいものを作りました。

まずは、ジャガイモの生地でひき肉を包みます。茹でている途中で具が流れ出さないようにヒビがないよう丁寧に丁寧に。表面がつるんとしたラグビーボール状に包みます。
たっぷりなお湯でゆっくり時間をかけて茹でている間に、ツェッペリナイのソースとスープも作りましょう。ソースはサワークリームとベーコンが入った酸味とコクのあるソース。
スープはとても色鮮やかなビーツとヨーグルトを使って爽やかなスープに仕上げました。

今月も大地を守る会をはじめ、たくさんの方々のご協力でこども食堂を開催することができました。
こどもたちの笑顔もたくさん見れました。心より感謝申し上げます。

2023/01/18|景丘の家・こども食堂

1/15 『うさぎのウォールデコを作ろう!』江村史子 / デザイナー・イラストレーター フォトレポート

2023年は卯年。
今日はレーザーカッターで加工した可愛いウサギの木のパーツを使って壁飾りを作りました。

アクリル絵の具やオイルステイン、テンペラ絵の具をお子さんの年齢や
その日の気持ちに合わせて「ポンポン」「ぺたぺた」と彩っていきました。

自分の好きな色を一つ一つ選んで、真剣な表情で作業をする子どもたち。

最後にウサギの尻尾はトランスパレントペーパーをくしゃくしゃビリビリして、
木のパーツをくっつけて完成です!

世界に1つだけのとっても素敵な壁飾りでお部屋も華やかになりますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2023/01/15|アートスクール