ぷっくりまあるいベーグル。材料はバターや卵は使わないので、シンプルでヘルシー。
そのまま焼き立てを食べても、何かをサイドしてもとってもおいしいパンです。
今日はベーグルをずっと焼き続けている久保さんに、おいしいベーグルの作り方を教えていただきました。
フワフワの生地をのばす時は、パン生地に聞いてみて！ひっぱったら痛いからそっと伸ばしてね。
やさしく、手早くパン生地を扱うコツも教えていただいて、こどもたちも熱心に聞き入っていました。
みんな小さな手でやさしく伸ばして、丸くして、お湯で茹でたら、オーブンへ。
いい香りがしてきたら、こんがりふっくら膨らんだベーブルが出来上がりました。
今日は、クリームチーズに長野のプルーンとアカシアの蜂蜜をはさんでいただきました。
ほっぺたが落ちそうな美味しさでした。