夏休みも終わり新学期がはじまりましたね。
青山のフレンチレストラン『LATURE』のみなさんにお越しいただき、本格フランス料理を体験しました。

今日作るのは、こちらの３品。
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●ローストビーフ　きのこソテー添え
●海老のマセドワーヌサラダ
●とうもろこしの冷たいポタージュ
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コック帽をかぶったら、みんな一流のシェフ気分！！

みんなで分担してそれぞれのお料理をつくっていきます。
おうちではなかなか作れない手間のかかるお料理を、ひとつひとつ丁寧に教えていただきながら仕上げていきます。
自家製のマヨネーズやとうもろこしを裏ごししたポタージュなどなど、やったことのない工程がたくさんありました。
かたまりの大きなお肉もどんどん切っていきましょう！エビの皮もたくさん剥きました。

先生の手元をよくみて優しく教えて頂きながら同じように進めていきます。
それぞれに作ったお料理を盛り付けていくと、、 、自分でつくったと思えないような、とても素敵なフランス料理ができあがりました！

LATUREさんがつくってきてくれた、プリンとふかふかのパンを添えたら、
みんなそろって『いただきます!』 口に入れた瞬間「おいしい~!」と、自然に笑顔がこぼれていましたね。

LATUREのシェフたちとテーブルを囲み、質問もたくさんして話に花が咲いていました。
今日のこと、たくさんお話しできたかな?

はじめてつくった本格フランス料理は、 夏休み最後のとってもおいしい思い出となりました。
LATUREのみなさん、素敵な体験をありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

臨時休館が続いておりますが、フリープログラムの動画配信をスタートいたしました！
毎回ご好評いただいている『みんなでからだケア』からはセルフケアのツボを
『リラックスできるセルフケアヨガ』からはワンポイントのヨガポーズをご紹介していきますね。
『ニコと話そう』では、英語とスペイン語でワンフレーズをお伝えします。
ぜひお楽しみください！

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『ニコと話そう！』ニコ・ペレス
vol.1「レストランで」

 

『みんなでからだケア』柳澤智美&増田晴菜
vol.1「合谷」

 

『リラックスできるセルフケアヨガ』岡本瞳
vol.1「ダウンドッグのポーズ」