世界のごはんシリーズvol.29ミャンマー「タミン・チン(ツナのおにぎり) 、カチン・チキン・カレー(カレースープ)」フォトレポート
景丘の家・こども食堂レシピ
こどもたちと作っているレシピです。ぜひおうちでつくってみてくださいね!
↓A4レシピ3枚(PDF)
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10月になり、日が暮れるのも早くなりました。もう冬もすぐそこへ。。。
暑さをなつかしむように、今月は東南アジアの国ミャンマーのごはんです。
スパイスやナンプラーでお肉に下味をつけます。おいしくなーれ!と何度も唱えながらお肉をもみもみ。
ピーラーを使ってじゃがいもの皮をむいたり包丁のあご部分で芽もとりました。
苦手なたまねぎも丁寧にいためたらとっても甘くておいしくなります。
いつも食べている日本のおにぎりも、味付けや形がちがうとなんだかぜんぜんちがうお料理に。
ひとつひとつ丁寧にまあるくボールのように握ったおにぎりを、なんだか楽しい名前のスープ(カチン・チキン・カレー)といっしょにみんなでおいしく食べました。
大地を守る会をはじめ、たくさんの方々のご協力で今月もこども食堂が開催できました。
ありがとうございました!!
2022/10/23|景丘の家・こども食堂