景丘の家・こども食堂レシピ
こどもたちと作っているレシピです。ぜひおうちでつくってみてくださいね！

↓A4レシピ3枚（PDF）
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• 朝晩冷え込むようになってきて、少し冬が見え隠れ。
  今月は、オランダの料理をみんなで作ります。
  クロケットはたわら型のコロッケに似たフライで、クリーム状の具がぎっしり詰まっています。まずはクロケットのタネ作りから。ホワイトソースの要領でよくよく混ぜてなめらかに。牛肉とパセリを加えたら中身の完成です。工程の多い衣付けは親子で協力して役割分担！揚げる時はドキドキしながら綺麗なきつね色に揚がりました。
  エルテンスープには、えんどう豆をはじめとした色々な野菜やお肉が入っています。ぐつぐつ煮たらミキサーで形が無くなるまで混ぜまぜ。こってり食べ応え抜群のスープのできあがりです。一緒に食べるソーセージも焼いたら、さぁみんなでいただきます！！スープもクロケットもボリュームたっぷりで、家族と一緒にもりもり美味しくペロリといただきました。
  オランダは冬がとっても長い国なのでこの時期にぴったりの料理がたくさんあります。

  今月も大地を守る会をはじめ、たくさんの方々のご協力でこども食堂を開催することができました。

  心より感謝申し上げます。