『アジを自分でさばいてみよう!~一流料理人が教える魚の基本~ 』舘野雄二/みちば和食 銀座 たて野 店主・料理長
魚をさばいたことはありますか?
難しいと思っているかもしれませんが、手順を覚えれば誰でもできるようになります!
さばいたアジは、たたき、揚げ物にしていただきましょう。
骨はカラッと揚げて骨せんべいにすれば美味しくいただけます。
アジを1匹無駄なくいただく方法をお教えします。
アジのたたき、アジと夏野菜の甘酢あんかけの2品を作りましょう!
*基本的な感染防止対策を講じたうえで、1テーブル1組で調理をし、自分で調理したごはんをいただきます。
*本講座は、放課後等デイサービス(児童発達支援事業所)をご利用のみなさまはじめ、どなたでもお申し込みいただけます。