今年も開催しました！夏休みの特別企画、LATUREによるこども食堂。
LATUREの思いを詰め込んだ素材にこだわったパン屋さん「MONICA」も加わり、昨年とはひと味ちがったこども食堂になりました。

どの料理も家庭ではなかなか登場しない本格的なものばかり。
さあ、コック帽をかぶったら、メニューごと、３チームに分かれてお料理をはじめましょう！！

目の前にはたくさんの食材たち。なんと40人分です。
各テーブルにLATUREのスタッフさんがついてくださり、一つ一つ丁寧に作業を進めていきます。
どれもこれも初めての工程にみんな真剣なまなざし。
手元をよく見て同じように手を動かし、戸惑いながらも繰り返し進めることで段々とコツを掴んでいくこどもシェフ達。
鹿肉をつかったミートボールは挽肉から。トロッとしたクリームソースに合わせたらサクサクのパイに乗せていきます。
トマトを器に見立てたファシルはエビやホタテもふんだんに使ってクスクスと共にトマトにたくさん詰めました。
デザート用にクレープも１枚１枚焼きます。

お料理が次々と出来あがり、目にも美味しくなるように最後までこだわって盛り付け。
MONIKAのパンも添えたら、完成！！

初めてのフランス料理は、デザートまで作ってとびっきりのコース料理となりました。
みんな揃って「いただきます！！」

パクッ。一口食べると、自然にみんなの顔がほころびます。美味しいね。
一緒に作って一緒に食べた、はじめましてのおともだちとも、みんなすっかり打ち解けて、夏休みに美味しくて楽しい特別なひとときを過ごしました。
LATUREのみなさん、今年もとても素敵な機会をありがとうございました！！

机の上に並べられた、きらきらの小さなガラスたち。
青、黄色、オレンジ、紫、白。
小さい四角形や、細長い長方形、丸いつぶつぶ。

「どんなデザインのお皿にしようかな？」
絵を描くようにガラスのかけらを並べます。

気に入ったガラスをひとつつまんで置いてみます。
もうひとつ。もうひとつ。
なんだか違うな、と思ったらやり直して、自分の好きなデザインを探っていきます。
みんなの表情は真剣。
黙々と、頭の中に思い描いているデザインを形作っていく様は、まるで職人のようです。

並べる作業が終えた人は、ガラスのカットも体験してみました。
「ガラスを切る」。ピンと来ないですよね。
今回用意していただいた小さなガラスのかけらもすべて先生がカットしてきてくださったもの。
カッターで切れ込みを入れて、ガラス切りプラニッパーという道具でガラスを折ります。
簡単にこなす先生のあとに実際に体験してみると、切れ込みが甘くて歪に割れてしまったりして、綺麗に切るにはコツがいるようです。
ほかにもガラスをザクザク切れる、ザクザクという道具も使ってみたりと、なかなか体験できないことにもチャレンジさせてもらいました。

「できたー！」という歓声とともに生まれた愛らしいガラスの絵画たち。
本当の完成は、先生が持ち帰って、ガラスフュージング電気炉で焼き上げてから！
並べた時は板状だったガラスが750℃もの高温で熔け、隣り合うガラス同士がくっついて、形や色が変わっていきます。
さて、みなさんの作品はどのような仕上がりになるでしょう？
わくわく想像しながら、完成を楽しみに待っていてくださいね。

今日は、景丘の家に手作りの劇場があらわれました。
それは紙芝居の中からお顔が飛び出す「顔面紙芝居」！

井の頭公園など、都内の公園で25年間、
世界で一つの紙芝居『顔面紙芝居』をしているピカさんとトミチャンをお招きしました。

はじまるやいなや、音楽と共におばちゃんに変身したピカさんが登場しました。
くるくると演目は変わり、ピカさんはどんどん違うキャラクターに変身していきます。
じゃんけんや、オリジナル曲『おへそのうた』を歌ったり、
クイズに挑戦したり、、　正解すると、手作りの景品をトミチャンからプレゼント。

初めて見た強烈なキャラクターのピカさんトミチャンにこどもたちのはすっかり釘付けです。
最初は少し警戒してた子もほどけていき笑顔が弾けていました。

最後の演目は防災のお話し。
台風や、大雨の多いこの頃、軽快なリズムで楽しく防災について教えてくれました。

ピカさん、トミチャンは、これからもどこかの公園で公演を続けています。
今日のことを思い出して、ぜひピカさんトミチャンを探してみてください。

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公演の情報はピカさんトミチャンのブログで確認いただけます。
https://ameblo.jp/ganmenkamisibai/

【日本の郷土ごはんシリーズ】第17弾は山形県です。
夏休みも終盤。日焼けした笑顔で集まってくれたこどもたちと、「芋煮」「玉こんにゃく」「菊のおひたし」「だし」をつくりました。

山形の郷土料理といえば真っ先に思いつくのが「芋煮」です。里芋の収穫期に家族や仲間と大勢で楽しんだり、学校や地域の行事などあちこちで「芋煮会」が開かれたり。９月中旬の「日本一の芋煮会フェスティバル」はニュースにも登場するので、みなさんも目にしたことがあるのでは？

まずはおひたし用の菊や芋煮用の野菜を手作業で下ごしらえ。食材のお勉強もしながら準備していく工程は驚きとワクワクがいっぱいで、みんな夢中で取り組んでくれます。

「だし」に使う夏野菜は細かくみじん切りに。総勢40人分なので、最初のうちは「切っても切っても終わらない」とつぶやく子もいましたが、「切るのが速くなってきた！」「みんなでやるとあっという間だね」とワイワイ調理する体験を楽しんでくれました。

芋煮は材料を順に入れたらグツグツと煮ていきます。何とも言えない良い匂いに、「絶対おかわりしたい」「お腹が空いてきた！」とみんなニコニコ。玉こんにゃくはお醤油をしっかりからめて焼き上げ、串にさしてきれいに並べましょう。黄色い菊のおひたしも、しっかり粘り気の出た「だし」も、完成です！

かまどのご飯もふっくらつややかに炊きあがり。今回も「おかわり！」の声が続出の美味しいひとときとなりました。

みんなでつくって、みんなで食べる。「大地を守る会」をはじめ、たくさんの方々のご協力で今月も楽しくこども食堂を開催することができました。心より感謝申し上げます。

身近にあるけど意外とよく知らない金属。
金属は専用の道具や環境が無いと扱うことが出来ないため
道具を全て持ち込みくださって、１階の囲炉裏周りに敷き詰めての開催です。
金属と言っても、
鉄やアルミニウム、金、銀、銅、鉛などなどありますが、今回は扱いやすい”スズ”を使います。
スズを溶かすところから始まり、叩き、曲げ、削り、磨く、という一連の工程を全て体験します。
どんな形にしようかな？積み木のように木片を組み合わせてスズを溶かし、流し込みます。
想像通りに行きそうで行かない、面白さを前に、次はひたすらに叩き、薄く伸ばしていきます。

スプーンの口に当たる部分が曲げれるようになったら、台や工具を変えてまたひたすら叩きます。
この時大切なのは、身体の使い方。立膝をして重心を上げたり、
腕の力で叩かず、金槌の重さを利用して振り落とすと疲れずに効果的というような道具の扱い方を学びながら。
皆、根気強く初めての金属、スプーン作りに取り組んでいました。
そしてやっと、自分だけのスプーンの完成です。
最後に、自分で作った個性豊かなスプーンで、アイスを食べて大満足。
少々食べにくい？形も愛嬌で、楽しく食べることが出来そうです。
柔らかくて硬い、思い通りにならないからこそ面白い、金属のスプーン。
貴重な機会をありがとうございました！